La Formule Bistro


Nous vous proposons de passer à un agréable moment dans la petite salle TERROIR 
la formule BISTRO vous sera proposée

sur réservation.

Une cuisine élaborée avec des produits frais et de la région, dont voici quelques exemples....

Entrées :

* Salade de Gésier à l’œuf Poché

* Croustillant de Chèvre et sa Brunoise Provençale

* Salade Terroir, sa  Vinaigrette aux Fruits Rouges et Samossa au Chaource

Plat Principal :

* Suprême de Volaille Gratiné au Chaource et Tagliatelles Fraiches

* Filet Mignon Fumé "Maison" Sauce Roquefort et son Écrasée de P. de Terre

*  Pavé de Saumon à la Crème d'Oseille  et son Risotto

Dessert :

* Tarte Tatin aux Pommes du Verger

* Feuillantine aux Poires et Mousse        Caramel au Beurre Salé

*   Verrine Tiramisu, Compotée Fraise et Rhubarbe